El guacamole es una salsa mexicana cremosa y fresca a base de aguacate, perfecta para acompañar tacos, totopos o como botana.

Ingredientes:

- 2 aguacates maduros

- 1 tomate (jitomate) picado en cubos pequeños

- 1/4 de cebolla picada finamente

- 1 chile serrano (opcional)

- Jugo de 1 limón

- Sal al gusto

- Cilantro picado al gusto (opcional)

Preparación:

1. Parte los aguacates, retira la semilla y extrae la pulpa.

2. Tritura el aguacate con un tenedor hasta obtener una textura cremosa.

3. Añade el tomate, la cebolla, el chile, el jugo de limón y la sal.

4. Mezcla todo suavemente y, si deseas, incorpora el cilantro.

5. Sirve inmediatamente para evitar la oxidación.

Tabla nutricional:

Información adicional:

⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos

🍽️ Rinde para: 4 porciones

⭐ Dificultad: Muy fácil

Consejos de cocina:

✔️ Usa aguacates maduros pero firmes para mejor textura.

✔️ Si no vas a servirlo de inmediato, cubre el guacamole con plástico directamente sobre la superficie para evitar que se oxide.

✔️ Ajusta el picante al gusto.

Acompañamientos sugeridos:

Sirve con totopos, tacos, carne asada o como aderezo junto a una bebida fresca como agua de limón o jamaica.