La carne asada a la mexicana es un platillo delicioso que combina carne de res marinada y asada, servida con cebollitas, chiles y salsa fresca.

Ingredientes:

- 1 kg de carne para asar (como arrachera o bistec).

- 2 cebollas medianas (cortadas en rodajas).

- 2 chiles serranos o jalapeños.

- 1 manojo de cilantro fresco.

- Jugo de 2 limones.

- Sal y pimienta al gusto.

- Aceite para asar.

Preparación:

1. Marinar la carne: Exprime el jugo de limón sobre la carne y sazona con sal y pimienta. Deja reposar por 15 minutos.

2. Asar la carne: Cocina la carne en una parrilla o sartén caliente por 4-5 minutos de cada lado.

3. Asar las cebollas y chiles: Coloca las rodajas de cebolla y los chiles sobre la parrilla y cocina hasta que estén dorados.

4. Servir: Corta la carne en tiras y acompáñala con las cebollas y chiles asados. Decora con cilantro fresco y acompaña con tortillas.

Tabla nutricional

Información adicional:

⏱️ Tiempo de preparación: 10 minutos

🔥 Tiempo de cocción: 15 minutos

🍽️ Rinde para: 4 porciones

⭐ Dificultad: Fácil

Consejos de cocina:

✔️ Puedes acompañar con arroz o frijoles.

✔️ Si prefieres un sabor más picante, puedes agregar más chiles.

✔️ Usa una parrilla para obtener un sabor ahumado delicioso.

Acompañamientos sugeridos:

🌶️ Salsa roja o verde

🥑 Guacamole

🍚 Arroz mexicano

🥗 Ensalada fresca